STOWARZYSZENIE SLOW FOOD WARSZAWA

1. Działania w zakresie nauki, edukacji i wychowania; 2. Promowanie zaangażowania społecznego w kwestie ochrony lokalnych tradycji kulinarnych, produkcji i konsumpcji żywności wysokiej jakości, zrównoważonych form rolnictwa oraz ochrona środowiska; 3. Propagowanie i uświadamianie prawa każdego człowieka do dostępu do smacznej i nieskażonej żywności, wyprodukowanej zgodnie z zasadami sprawiedliwego handlu (ang. Right to good, clean and fair food); 4. Promocja stylu życia zgodnego z prawami natury poprzez wskazywanie naturalnego, zdrowego i różnorodnego pożywienia jako fundamentalnego czynnika dobrostanu człowieka; 5. Przeciwstawianie się "Fastfoodyzacji" życia, oznaczającego zredukowanie jedzenia tylko do konsumpcji oraz życia w ciągłym pośpiechu i stresie; 6. Propagowanie różnorodności smaku oraz doznań związanych z przyjemnością odczuwania bogactwa smaku produktów i wytwarzanych z nich potraw; 7. Poszukiwanie i ochrona wysokiej jakości produktów żywnościowych wytwarzanych z poszanowaniem środowiska naturalnego i dobrostanu zwierząt, oraz wspieranie ich producentów; 8. Ochrona różnorodności biologicznej w aspektach przyrodniczym i kulturowym poprzez identyfikowanie produktów żywnościowych i metod produkcji związanych z danym obszarem geograficznym oraz poprzez promowanie ich jako dziedzictwa kulturowego; 9. Odszukiwanie lokalnej historii i tradycji związanej z produkcją żywności, dokumentowanie regionalnego dziedzictwa kulinarnego i powracanie do tradycyjnych sposobów wytwarzania żywności; 10. Nadawanie odpowiedniej rangi kulturowej wszelkim kwestiom związanym z żywnością, żywieniem, dietą i naukami gastronomicznymi; 11. Upowszechnianie idei poszanowania różnorodności kulturowej poprzez wymianę i porównywanie doświadczeń z członkami innych społeczności w sposób pozbawiony uprzedzeń; 12. Przeciwstawianie się genetycznie zmodyfikowanym produktom żywnościowym; Ciąg dalszy w § 6 statutu